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#schnitzel
3 Rezepte
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SalateKartoffelsalat mit Brühe nach schwäbischer Art
Klassischer schwäbischer Kartoffelsalat ohne Mayo: festkochende Kartoffeln, noch warm in dünne Scheiben geschnitten und mit heißer Brühe, Essig, Zwiebeln, Senf und Öl mariniert. Schlotzig, …
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SalateGurkensalat mit Joghurt und Dill
Klassischer Gurkensalat mit Joghurt: hauchdünn gehobelte Gurken, vorher gesalzen und ausgedrückt, in einem cremigen Dressing aus griechischem Joghurt, Dill, Zitrone und einem Hauch Knoblauch. …
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VegetarischBlumenkohl-Schnitzel nach Wiener Art
Dicke Blumenkohl-Scheiben, kurz blanchiert, wie ein Wiener Schnitzel in Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert und in Butterschmalz knusprig ausgebacken. Ein vegetarischer Schnitzel-Klassiker mit welliger …